바로 마실 땐 멜롯을 통해서 나오는 과일향을 느낄 수 있어 가볍게 마실 수 있고 6년에서 10년 숙성을 하면 스파이시한 향을 말벡으로부터 느낄 수 있다.
시음온도는 16~18℃가 적정온도이며, 소고기, 양고기와 같은 빨간 고기류나 구운 하얀 고기류 혹은 강한 치즈와 잘 어울리는 와인
