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Shiraz와인을 만드는 Shiraz포도는 Tall Horse 스타일을 위해 가장 완벽한 과즙을 표현하기 위해서
Cape Wineland의 따뜻한 지역을 가로지르는 특별한 포도밭에서 선택되어 집니다.
껍질채 7일동안 숙성되며하루에 3번 환기를 거쳐 숙성됩니다.
압착에 초기 와인의 50%는 미국산 오크통에 담겨지고 와인의 최상의 맛을 내기 위해서 나무통안에 담겨집니다.
색 : 깊은혹색깔을 띄는 진홍색의 아름다운 깊이 있는 색깔
향기 : 설레이는 야생의 향과 함께 매혹적인 덤불딸기와 블랙체리의 향
맛 : 잘 균형잡힌 강렬한 블랙 베리의 부드럽고 우아한 맛과 함께 동시에 부드러운 타닌산과 유혹적인 오크나무의
깊은맛
음식궁합 : 구운 고기 혹은 냄비요리에 잘 어울립니다. 또한 토마토가 기본이 되는 이탈리아 음식과
치즈요리와도 잘 어울립니다.
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